Nhà hàng Đã Từng Thấy

Nhưng có đặt chân đến quán, bạn mới cảm nhận được “cái riêng” chưa thể nói hết bằng lời này…

Lần theo lối cầu thang lên trên lầu, bên tay phải là một không gian lửng hình chữ L liên thông với tầng trệt. Bạn bắt đầu thích thú khi nhận ra chiếc trụ điện y như thật được làm bằng giấy bồi và hũ sữa chua, bảng tên đường bằng ống nước, đèn trang trí từ lon sữa bò… Tất cả đều là những vật liệu cũ được tái chế lại.

Phía bên trái cầu thang là một không gian làm bất ngờ cho bất kì ai đã từng đến quán. Đó là một “reading room” đúng nghĩa vì dù ngồi ở đâu cũng có thể đọc sách được. 4 mặt tường được lấp kín bằng những trang sách theo chủ đề: ẩm thực, du lịch, chế tạo đồ vật và từ điển. Ngồi nhâm nhi một món thức uống, bạn có thể đưa mắt dõi theo những công thức nấu ăn trên tường, hay những mẹo vặt làm ra nhiều vật dụng hữu ích… Trên trần được dán đầy ngẫu hứng những tờ báo, tạp chí. Trong phòng đọc có 2 kệ sách với nhiều thể loại sách, từ lịch sử Việt Nam, tiểu thuyết, sách kĩ năng, sách kinh tế. Ở một góc tường, chủ quán vẽ lại bản đồ Sài Gòn thời Pháp thuộc năm 1896. Với một chút sáng tạo và kiên nhẫn, nhà hàng Đã Từng Thấy đã đem lại một điều vô cùng mới mẻ và độc đáo cho riêng mình.

Ánh đèn vàng phát ra từ những chiếc đèn dầu cách điệu, lon sữa bò đục lỗ hay những máng đèn tự chế làm cho không gian đồng nhất và lắng đọng. Không chỉ gợi nhớ những kỉ niệm một thời đã qua, Đã Từng Thấy Cafe còn mang đến một thông điệp “sống xanh”. Hãy tái chế những vật dụng cũ thành những công năng mới lạ và hữu ích thay vì vứt bỏ chúng. Đó là một lối sống tích cực, tái sinh để bảo vệ môi trường.

Ở tầng trệt có một bục gỗ nhỏ, nơi đây dùng để hát nhạc mộc vào mỗi tối thứ 5 và thứ 7 hàng tuần. Tối thứ 5 sẽ là buổi hòa tấu guitar, violon đồng thời có giao lưu, đệm đàn cho khách hát. Còn tối thứ 7 là đêm biểu diễn với ban nhạc của quán. Khi tham dự hoạt động âm nhạc này, quán sẽ phụ thu mỗi khách 20.000 đồng. Không gian âm nhạc ấm cúng với sức chứa khoảng 40 khách ở cả khu vực tầng trệt và tầng lửng.

Đến nhà hàng vào những lúc không có trình diễn, phong cách âm nhạc của quán khá kén chọn với khoảng 70% là dòng nhạc quốc tế bất hủ, nhạc Việt Nam khoảng thời gian bùng nổ của Làn Sóng Xanh trở về trước. Còn lại khoảng 30% là sáng tác “đậm chất” gần đây.

Thức uống tại Cafe Đã Từng Thấy khá phong phú với các món nước ép, sinh tố, trà… Điều đặc biệt, quán chỉ phục vụ cafe sạch thuần túy với cafe hạt tự rang, xay và pha chế nguyên chất. Do đó, ly cafe của bạn sẽ không có màu sẫm, ít bọt hơn khi đánh nhưng hương vị thì lại rất đậm đà. Quán không có món Cappuccino hay Frappuccino thời thượng, nhưng bù lại, quán có món bánh flan kem được làm từ sữa tươi và kem cực kì ngon.

Thực đơn món ăn khá đa dạng. Bạn có thể dùng món beefsteak được chế biến bằng gia vị châu Âu, hương vị khá lạ và hấp dẫn hoặc món “sandwich kẹp dòn kiểu Pháp” có nhân ở trong. Quán phục vụ cơm trưa gia đình từ thứ 2 đến thứ 6. Gọi là cơm trưa gia đình vì mâm cơm trình bày rất mộc mạc, tập trung vào rau củ và ít dầu mỡ.

Đúng như tên gọi, quán là nơi để tìm lại chút kỉ niệm đánh rơi đâu đó giữa bộn bề của cuộc sống hiện đại, tìm lại những thứ “Đã Từng Thấy”.

Thông tin liên hệ:

Nhà hàng Đã Từng Thấy

Địa chỉ: 89/15 Hàm Nghi – Phường Nguyễn Thái Bình – Quận 1 – Tp.HCM